O nas

Warsztaty Szkolne są integralną częścią Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich. Nowo wybudowane warsztaty przy ul. Osikowej 17 oddano do użytku w styczniu 2010 r. Wcześniej mieściły się przy Placu Św. Katarzyny 9. Do roku 2010 były na własnym rozrachunku, jako gospodarstwo pomocnicze, a od stycznia 2011 działają jako placówka budżetowa.

Uczniowie w warsztatach szkolnych kształcą się w zawodach:

• technik żywienia i organizacji usług gastronomicznych,

• kucharz,

• cukiernik.

Placówka zapewnia uczniom możliwość zdobycia pełnego zakresu praktycznych umiejętności zawodowych oraz sprawdzenia się w warunkach produkcyjnych w dobrze wyposażonych pracowniach, tj. w kuchni właściwej, przygotowalni ogólnej, garmażerni, cukierni, obieralni, ekspedycji.

W szkolnej stołówce i bufecie uczniowie uczą się obsługi konsumenta. Przekazywane młodzieży treści są na bieżąco aktualizowane i wzbogacane. Systematycznie wprowadzane są również nowoczesne technologie stosowane w produkcji gastronomicznej, mające na celu doskonalenie zawodowe.

Zakres działalności warsztatów szkolnych:

• Produkcja i sprzedaż obiadów abonamentowych.

• Sporządzanie i sprzedaż wyrobów kulinarnych i cukierniczych.

• Organizowanie pracy bufetu szkolnego.

• Produkcja i sprzedaż wyrobów na imprezy okolicznościowe.

• Organizacja i obsługa imprez okolicznościowych.

• Organizacja i obsługa bankietów.

• Udział w programach unijnych.

• Prowadzenie zajęć integracyjnych dla grup uczniów spoza szkoły.

https://1drv.ms/p/s!AnfSWKLikvQUnEyI8apddtd1LVNN